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A mellor gastronomía da Coruña en Bo en Boca, ata o 17 de abril

Estas xornadas tratan de impulsar a hostalería local
A MELLOR GASTRONOMíA DA CORUñA EN BO EN BOCA, ATA O 17 DE ABRIL
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sábado, 08 de abril de 2017

O concelleiro de Emprego, Alberto Lema, presenta a segunda edición da iniciativa Bo en Boca, as xornadas gastronómicas postas en marcha pola hostalería local coa colaboración do Concello e do Consorcio de Turismo para apoiar os comercios da zona.


A proposta, que se celebrará ata o vindeiro 17 de abril, ofrecerá á veciñanza e ás e aos visitantes a oportunidade de degustar, en oito hoteis da cidade, "menús que recollen a tradición e concilian o legado gastronómico de tres culturas que conviviron na Península Ibérica, como son a cristiá, xudía e a musulmá", explicou Lema.

"O obxectivo de Bo en boca non é outro que subliñar e poñer en valor a cociña coruñesa como un factor de atracción de visitantes á nosa cidade", sinalou o edil, "en particular para todas aquelas persoas que, na Semana Santa, buscan outro tipo de experiencias". O responsable municipal valorou positivamente os resultados da pasada edición da iniciativa, que cualificou como "bos", unha campaña na que se despacharon máis de 1.000 menús especiais, tanto á veciñanza como ás e aos visitantes, durante a celebración destas xornadas, "que sitúan tamén ás cociñas dos hoteis da cidade, e dos seus restaurantes, como un dos atractivos da oferta gastronómica local". "Esta iniciativa non só pon en valor e a excelencia da cociña coruñesa, e das e dos seus profesionais, senón que fai fincapé na que se practica nos hoteis da cidade, o que achega unha nova perspectiva dos mesmos á cidadanía", aseverou.

En Bo en Boca participarán os restaurantes de oito hoteis da cidade --AC, Attica 21, Carrís Hoteles, Hesperia Finisterre, Meliá María Pita (Restaurante Trueiro), Hotel Zenit (Restaurante La Marola), Ibis Style (Restaurante La Fragata) e Hesperia (Gastroteca)--, todos eles vinculados a Hospeco. Os menús, que terán como base elementos da cociña tradicional árabe, xudía e cristiá, irán desde os 12 até os 42 euros e serviranse tanto en horario de comida como nas ceas.
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